Quelle Est La Stratégie Des Vins de Marque Aujourd'Hui?
Sommaire
I Le concept de marque appliqué au vin ……………………………….P3
A Définition de la marque de vin…………………….....……. …..P3 1 ) La triple classification des vins de marque…………………...P4 2) Histoire du vin de marque : l’exemple Mouton Cadet………...P5
B Des stratégies différentes pour différentes marques de vins...P6 1) L’exemple d’une stratégie novatrice en France : Chamarré…..P6 2) L’exemple d ‘un marketing mix cohérent : Vinival………... P7
II Le choix du consommateur et les vins de marque…………………...P8
A Les clés de la réussite des vins de marque …………………….P8
1) Les avantages des marques……………………………………P9 2) Les qualités des marques selon les experts ………………..… P9
B Le comportement du consommateur face aux vins de marques………………………………………………………………P10 1) Typologie des consommateurs ………………………………P10 2) 3 explications pour comprendre le comportement du consommateur ………………………………………….………P11
Introduction
Le marché du vin français est important et surtout complexe. On distingue de nombreuses catégories de vins , et il existe souvent une confusion dans l’esprit du consommateur entre toutes ces dénominations : vins de table, vins de pays, AOC ( appellation d’origines contrôlées )et les VDQS ( vins de qualité supérieur) . La dénomination vin de pays fut crée pour valoriser les vins sans appellations. Les vins de cépage s’opposent au vins d’assemblage et sont constitués de la récolte d’un unique cépage. Les Vins d’assemblages, qui représentent la grande majorité des vins, sont réalisés par le « mélangé » de plusieurs cépages. A Bordeaux, on peut établir une
I Le concept de marque appliqué au vin ……………………………….P3
A Définition de la marque de vin…………………….....……. …..P3 1 ) La triple classification des vins de marque…………………...P4 2) Histoire du vin de marque : l’exemple Mouton Cadet………...P5
B Des stratégies différentes pour différentes marques de vins...P6 1) L’exemple d’une stratégie novatrice en France : Chamarré…..P6 2) L’exemple d ‘un marketing mix cohérent : Vinival………... P7
II Le choix du consommateur et les vins de marque…………………...P8
A Les clés de la réussite des vins de marque …………………….P8
1) Les avantages des marques……………………………………P9 2) Les qualités des marques selon les experts ………………..… P9
B Le comportement du consommateur face aux vins de marques………………………………………………………………P10 1) Typologie des consommateurs ………………………………P10 2) 3 explications pour comprendre le comportement du consommateur ………………………………………….………P11
Introduction
Le marché du vin français est important et surtout complexe. On distingue de nombreuses catégories de vins , et il existe souvent une confusion dans l’esprit du consommateur entre toutes ces dénominations : vins de table, vins de pays, AOC ( appellation d’origines contrôlées )et les VDQS ( vins de qualité supérieur) . La dénomination vin de pays fut crée pour valoriser les vins sans appellations. Les vins de cépage s’opposent au vins d’assemblage et sont constitués de la récolte d’un unique cépage. Les Vins d’assemblages, qui représentent la grande majorité des vins, sont réalisés par le « mélangé » de plusieurs cépages. A Bordeaux, on peut établir une